22.5.2009 00:00
Bylinky
Latinský název - Mellisa officialis.Jiné názvy - doubravnice, doubravník, včelanka, medunice, medovka, medlinka, planá máta, sladký balzám. Patří mezi hluchavkovité - Lamiaceae.
Meduňka pochází ze Středozemí, u nás se pěstuje v zahradách, především odrůda 'Cifra'. Meduňka je vytrvalá bylina. Má rozvětvenou lodyhu dlouhou 40 až 60 cm, někdy dorůstá i do výšky 100 cm. Na lodyze jsou dva druhy listů. Dolní listy jsou dlouze řapíkaté, vejčité s pilovitým okrajem. Horní se vyznačují krátkým, srdčitým řapíkem. Kvete od června do srpna drobnými květy bílé barvy, které se objevují v úžlabí listů. Celá rostlina má svou charakteristickou citrónovou vůni, zejména před rozkvětem.
Meduňka vyžaduje teplou, chráněnou polohu a lehčí půdu s dostatkem vápníku. Při dobrých podmínkách může na jednom stanovišti vydržet i 30 let. Množí se především dělením starších trsů. Sazenice vysazujeme na jaře nebo na podzim.
vyrašení prvních lístků, nať k sušení před rozkvětem za slunného počasí. Sušíme ji ve stínu, aby nezhnědla.
Čerstvé a mladé lístky meduňky se hodí k ochucení zeleninových salátů, do bylinkových omáček a másla. Vařením i sušením ztrácí aroma. Také čím déle se skladuje, tím méně je aromatická.
Meduňkový dresing připravujeme z rozemletých listů smíchaných s majonézou a skladujeme v lednici. Je to výborné zpestření masitých a rybích pokrmů.
Jako lék se využívala meduňka již ve středověku. Obsahuje silici, která má zklidňující účinky při stavech úzkosti, snižuje krevní tlak, tlumí bolesti a zlepšuje zažívání.
Šálek teplého meduňkového čaje večer se používá proti nespavosti. Lžíčku sušené meduňky lékařské nebo čerstvou snítku přelijeme 250ml vroucí vody a necháme krátce vyluhovat.
Již v 17. století z ní vyráběli mniši v klášteře bosých karmelitánů Karmelitské kapky. 50g meduňky, 20g citronové kůry, 30g semen koriandru, 10g nastrouhaného muškátového oříšku a 10g skořicové kůry drobně pokrájíme a louhujeme týden v ředěném lihu (200ml vody na 100ml lihu). Po scezení skladujeme kapky v dobře uzavíratelné láhvi a užíváme proti nevolnosti i pro osvěžení.
Při migréně se doporučuje pít čaj připravený ze směsi listů meduňky a jitrocele, lipového květu a kořene kozlíku.
Proti celkové nevolnosti se používají Karmelitské kapky, proti nechutenství a bolestem žaludku "meduňkové víno". Meduńkové víno připravíme z rozmačkaných čerstvých listů meduńky, které necháme 3 dny louhovat ve víně. Po scezení uchováváme meduňkové víno v uzavřené láhvi v chladničce. Užívá se při nechutenství a žaludečních bolestech každé 2 hodiny.
Velice uklidňující je koupel s odvarem meduňky.
V kosmetice se přidává do bylinných směsí a masek. Proti bolestem kloubů a revmatickým potížím lze připravit meduńkový obklad. Připravíme nálev z 20g meduńky lékařské a půl litru vody. V ohřátém nálevu namočený obklad přiložíme na bolestivé místo a převážeme suchým obvazem.
Zdroj:Gabriela Kliková, Zuzana Pavelková - Pěstujeme bylinky, nakladatelství Grada
linkuj | google | vybrali SME komentovat | tisknout | doporučit
6.12.2007 00:00
23.6.2006 00:00
14.6.2006 00:00
11.2.2002 00:00
7.3.2001 00:00
8.5.2000 00:00
14.5.2012 00:01
30.4.2012 00:01
25.4.2012 00:01
29.3.2012 00:01
19.3.2012 00:01
17.1.2012 00:01
12.1.2012 00:01
19.12.2011 00:01
16.12.2011 00:01
15.12.2011 00:01
Komentářů: 293 | Poslední komentář: 16.5.2012 18:36
Komentářů: 11 | Poslední komentář: 15.5.2012 21:21
Komentářů: 73 | Poslední komentář: 15.5.2012 19:54
Komentářů: 94 | Poslední komentář: 15.5.2012 13:55
Komentářů: 23 | Poslední komentář: 15.5.2012 08:37
| Doktorka.cz | Databáze | Diskuze | Nákupy | Další |
|---|---|---|---|---|
ISSN 1213-1903 | © 1999-2011 Vitamins Cosmetics s.r.o. | Kontakt | Reklama | RSS | Právní doložka
Realizace PragueBest | Redakční systém