Jak pečovat o bylinky v průběhu roku

LEDEN
Rostliny v zimovišti kontrolujte vzhledem k možnému napadení škůdci; občas je zalijte.
Vavřín, rozmarýn a verbenu citrónovou (pokud mají listy a přezimují ve světlé místnosti) sklízejte k denní spotřebě.
Zkontrolujte klíčivost u zbytků semen: Položte na misku ubrousek z buničiny nebo vatu, nasýpejte na ni trochu semen a přikryjte průhlednou folií. Pokud více než polovina semen vyklíčí, výsev se vyplatí.

ÚNOR
Začněte s plánováním záhonů.
Obstarejte si osivo pro vlastní pěstování.
Realizujte své nápady na dekoraci - například vyrobte konstrukci na bylinkové schody, pomalujte nádoby, ozdobte je pomocí šablon nebo ubrouskovou technikou.

BŘEZEN
Začněte s výsevem bylin na teplém okenním parapetu nebo v nádobách na předpěs- tování (např. Floratherm); zohledňujte údaje na obalech od semen.
Pokud půda už není zmrzlá, od poloviny měsíce můžete sadit cibuli a stroužky česneku.
Zimoviště mohou opustit první nádoby s bylinkami, například rozmarýn a levandule; jakmile přestane mrznout, dejte je ven a pravidelně zalévejte.
Smil, šalvěj, tymián a rozmarýn zastřihnete do požadovaného tvaru, pak rovnoměrně obraší.

DUBEN
Půdu, kde chcete založit nový bylinkový záhon, důkladně okopejte a přidejte trochu jemného, dobře rozloženého kompostu a případně trochu písku. Písek zabraňuje hromadění vody.
V místním tisku nebo zahradnických časopisech si zjistěte termíny farmářských trhů, kde si můžete levně koupit
nebo vyměnit sazenice víceletých rostlin.
Doba pro výsadbu víceletých bylin, jako je smil italský, svatolína, levandule, oregano, šalvěj, tymián, meduňka.
Máta se velmi intenzivně rozrůstá, proto ji zasaďte do velkých nádob.
Nádoby před výsadbou důkladně vymyjte; u nových nádob dbejte na to, aby měly drenážní otvor. Předtím, než do nich naplníte hlínu, je bezpodmínečně přikryjte hliněnými úlomky, silnější vrstvou expandovaného jílu nebo jílovým granulátem, aby nedocházelo k hromadění vody a tím k zahnívání kořenů.
Víceleté rostliny jako pažitka, máta, jablečník, tymián nebo meduňka můžete množit dělením oddenku.
Rostliny tvořící obrubu záhonů, například svatolína, levandule, tymián nebo yzop, zastřihněte do žádoucího tvaru.

KVĚTEN
Pažitku, tymián, šalvěj a další bylinky průběžně sklízejte.
Bylinky citlivé na mráz, jako je ovocná šalvěj nebo muškát, dávejte ven až od začátku května. V případě rizika nočních mrazíků je chraňte textilií nebo rounem
Proveďte výsadbu do hranatých nádob, květináčů nebo závěsných květináčů; už
i v kombinaci se zeleninou, jako je paprika nebo kok- tejlová rajčata. Myslete i na byliny používané na dezerty, jako je verbena citrónová, šalvěj ananasová, stévie sladká, máta čokoládová a meduňka lékařská.
Květiny v květináči pravidelně zalévejte.
Bazalka a roketa klíčí rychle; do konce měsíce ji nasejte přímo do květináče.
Brutnák, kopr, kerblík a satu- rejku můžete dosévat do konce května.
V deštivých dnech dávejte pozor na napadení sazeniček slimáky a v případě potřeby slimáky sbírejte.

ČERVEN
V období horka rostliny pravidelně zalévejte; rostliny
v nádobách někdy i dvakrát denně, nejlépe ráno a večer.
Díky pravidelné sklizni budou bylinky kompaktnější a hustší. Na sklizeň používejte malý
a ostrý kuchyňský nůž nebo nůžky. To, co hned nespotřebujete, zmrazte nebo usušte.
Jakmile se umajoránky vytvoří na špičkách nati první poupata s květy, je její vůně nejintenzivnější. Také meduňku a mátu peprnou sklízejte před květem - nať stříhejte u země a opatrně usušte - například na čaj. Rostliny pak znovu vyraší. Teďje hlavní doba sklizně
i pro heřmánek. Můžete si ho usušit a používat na koupele a napařování.
Od 24. června můžete sklízet květy třezalky tečkované
a poupata s květy na výrobu oleje nebo masti.
Na množení víceletých rostlin odřízněte řízky.
Rostliny pravidelně kontrolujte s ohledem na nemoci
a napadení škůdci. V případě napadení plísňovými chorobami postižené části rostlin ihned odstraňte. Pokud rostlinu napadnou housenky nebo slimáci, sbírejte je a zlikvidujte.

ČERVENEC
Dál pravidelně zalévejte; rostliny v nádobách dvakrát denně.
Udržujte záhony bez plevele, půdu občas prokypřete.
Hlavní doba sklizně: Na konzervaci (sušení, zmrazo- vání, nakládání do oleje nebo octa) byliny sklízejte bezprostředně před rozkvětem, nejlépe v pozdním dopoledni nebo při zatažené obloze. Květy měsíčku a levandule sklízejte opatrně, rozložte
je do stínu na čistou textilii a nechte usušit; používejte na čaje, koupele, pot-pourri nebo bylinkové polštářky.
Doba na množení řízky u šalvěje, muškátu, rozmarýnu, tymiánu, oregana a dalších rostlin.
Doba výsevu petržele.
Semenotvorné rostliny, jako je anýz, kopr, fenykl, koriandr a kmín dozrávají nejpozději na konci tohoto měsíce. Na sklizeň odstřihněte okolíky, volně je zvažte, zavěste květy směrem dolů a pod ně rozprostřete čisté textilie, na které budou malá semínka padat.
Pokud je to nutné, naposled pohnojte.

SRPEN
Pokračujte ve sklizni, ale
i v sušení, zmrazování nebo nakládání do octa a do oleje.
Záhony vyčistěte od plevele a půdu prokypřete.
Bylinky jako tymián, rozmarýn, kopr, šantu kočičí, levanduli, smil italský a třapatku používejte do kytic a květinového aranžmá.
Poslední možnost množení řízky.
U levandule v květináči zastřihněte měkké výhonky. Pokud ji pěstujete v zahradě, můžete s tím počkat až do dubna. Pak máte tu výhodu, že se levandule sama množí.

ZÁŘÍ
Kuchyňské bylinky sklízejte pro každodenní potřebu vždy až těsně před použitím.
Česnek sklízejte, jakmile rourkovité listy zežloutnou nebo začnou usychat a padají na zem. Česnek opatrně vytáhněte ze země a svažte do kytic nebo copů. Zavěste na suchém a vzdušném místě.
Průběžně sklízejte čerstvé listy máty peprné a máty pomerančové, verbeny citrónové a meduňky na čaj.
Od poloviny září je vhodná doba na množení víceletých rostlin dělením oddenků.
Platí to například pro šalvěj, tymián, oregano, mátu a meduňku.
Vhodná doba na zasazení víceletých mrazuvzdorných rostlin.
Pro zvětšení bylinkových záhonů se vyplatí porozhlédnout se po regionálních trzích (informace lze najít v místním tisku a v zahradnických časopisech).

ŘÍJEN
Bylinky v nádobách citlivé na mráz přeneste do světlé místnosti, kde nemrzne.
Bazalku a další jednoleté bylinky postavte na okenní parapet a postupně sklízejte, dokud ještě vypadá použitelně.
Poslední možnost zasadit víceleté byliny a namnožit kompaktní oddenky dělením.
Česnek se nesadí jenom na jaře, stroužky lze zasadit do země i nyní.
Na okenním parapetu pěstujte řeřichu.

LISTOPAD
Pokud jsou hlášené mrazy, krátce předtím vykopejte pažitku a pažitkou čínskou. Kořenový bal rozdělte podle velikosti na dvě nebo tři části a nechte alespoň dva nebo tři týdny venku promrznout. Potom znovu zasaďte na okenní parapet.
Bylinky citlivé na mráz přikryjte chvojím.

PROSINEC
Bylinky občas zalijte a zkontrolujte, jestli jsou zdravé
a nejsou na nich škůdci.
Květináče s bylinami, které zůstávají venku, zabalte před začátkem mrazů do nopové folie a postavte na kameny nebo latě, aby mohla odtékat přebytečná voda.
Zimoviště rostlin v nádobách občas v teplejších dnech provětrejte. Preventivně zavěste žluté lepové desky proti molicím.

Zdroj: Ursula Braun - Bernhart Bylinková radost, nakladatelství Grada