Stévie je tropická bylinka, která je ceněná obzvláště pro její léčivé účinky a vysokou sladivost (asi 200x sladší než cukr). Může dorůstat až do výšky 1 metru, má kopinaté listy a bílé květy.
Neboli heřmánek lékařský, je jednoletá vonná bylinka, která dorůstá do výšky 15 až 50 cm. Kvete bílými lístky okolo  žlutého květního lůžka, a to v období od června do srpna.
Borůvka je bohatě rozvětvený keřík dorůstající až do výšky 50 cm. Roste zejména na kyselých půdách v podrostu jehličnatých nebo bukových lesů a na horských skalnatých úbočích až po vysokohorské pásmo.
Tato nenáročná bylinka se sladkou anýzovou vůní se dá snadno pěstovat v bylinkové zahradě či v květináčích v interiéru a velmi rychle roste. Pro svou vůni a vzhled je dost podobná petrželi. Dorůstá do výšky 25 - 40 cm, obsahuje éterické oleje a hodně vitamínu C, díky čemuž je využíván nejen v kuchyni, ale i při zdravotních potížích.
Bylinkáři často označují kajenský pepř neboli pálivé chilli papričky za ?pána bylin?. Získává se obvykle mletím z tobolek a semen dlouhých, zašpičatělých červených papriček se štiplavou chutí z rodu Capsicum.
Když na jaře taje poslední sníh, narušuje klid nedozírných lesů v Lotyšsku téměř nepostřehnutelné kapání. Nastala sezóna březové mízy, která je ceněna pro své terapeutické vlastnosti.

Stránky